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VIÑETA HUMOR GRÁFICO Feria del Jamón 2016

jueves, 24 de noviembre de 2011

II ENCUENTRO DE CULTURA GITANA

Aracena sede andaluza de un encuentro de cultura gitana para jóvenes


Javier Moya Rufino / Aracena

Aracena acoge hasta el próximo domingo el II Encuentro de voluntariado joven sobre cultura gitana mediante el colectivo de Unión Romaní donde se encuentra de forma activa un vecino de Aracena como es Antonio Redondo Buzón. De hecho la comunidad gitana en la localidad cebollera está perfectamente integrada en la vida social del municipio y posee los mismos problemas que un ciudadano de a pie donde el empleo es la gran lucha diaria. La inauguración será esta tarde a partir de las 19:30 horas.

Un encuentro que lleva en marcha ya dos años tras su primera edición en Málaga con el objetivo de difundir la cultura gitana y sus aportaciones culturales porque esta comunidad cree ser un pueblo desconocido pese a llevar más de 600 años en la península.

Los jóvenes voluntarios son los responsables de difundir el mensaje de la cultura gitana por toda la Comunidad Autónoma. Todo ello porque en la mayoría de ocasiones se confunde la cultura gitana con los condicionantes de exclusión y pobreza.

En esta ocasión ha coincidido con la conmemoración esta semana del Día Andaluz del Gitano, 22 de noviembre, ya que tal día en 1462 fue la primera entrada de esta comunidad en Andalucía por la provincia de Jaén.

Sin embargo, desde la década de los noventa las comunidades gitanas lo venían festejando cada una por su cuenta. Y en 1996 el Parlamento Andaluz aprobó una declaración institucional a favor de esta celebración.

El encuentro se celebra hasta el domingo en el salón de actos del I.E.S. San Blas de Aracena, ubicado en la plaza de Doña Elvira.

El viernes habrá una charla sobre las aportaciones de los gitanos a nuestra cultura, otra en torno a la aplicación de los Derechos Humanos y también sobre el voluntariado presente en la Unión Romaní, tanto a nivel andaluz como europeo. Finalmente una mesa redonda con la participación de varios voluntarios presentes.

El sábado se presentará de forma oficial una plataforma de Unión Romaní para gestionar el voluntariado a nivel nacional con una inversión social por parte de la Fundación La Caixa. Por la noche el flamenco tomará el protagonismo, pero antes los presentes visitarán a Gruta de las Maravillas.

Y por último el domingo un taller práctico de lengua romana – caló, lengua internacional del mundo gitano, a cargo de Marín Popo de origen búlgaro pondrá el colofón a este segundo encuentro en Aracena.

Al mediodía la clausura oficial del encuentro con al presencia de concejales del consistorio aracenense y miembros de Unión Romaní en Andalucía.

RESUMEN DE PRENSA DE HOY, jueves 24 NOVIEMBRE 2011

* Proyecto de loncheado a través de la DO Jamón de Huelva / Huelva Ya:


* Campaña turística en Madrid entre Sevilla y Huelva "Multiplica la luz" / Expreso:

HOY FIRMAS CONTRA LA PENA DE MUERTE

Salvar al hombre del mundo con más años en el corredor de la muerte


Javier Moya Rufino / Aracena
El grupo de acción de Amnistía Internacional en la Sierra junto al colectivo de Huelva capital realizan hoy en la Plaza Marques de Aracena, el Paseo,  una actividad de calle a partir de las 5 de la tarde para pedir la salida de Hakamada Iwao del corredor de la muerte tras más de cuarenta años bajo esta amenaza con una simple recogida de firmas.

De hecho Amnistía Internacional dedica cada año, tanto el mes de octubre como de noviembre, a defender los derechos humanos en aquellas personas amenazadas por la pena de muerte. Y se ha elegido el caso de este japonés por ser la persona en el mundo que más tiempo lleva en dicho corredor.

Hakamada Iwao está amenazado por unos supuestos asesinatos, que a día de hoy no están demostrados, y debido al tiempo en el corredor de la muerte ha desarrollado una enfermedad mental de manera ya avanzada.

La actividad consistirá en recoger firmas para intentar evitar la pena de muerte a este japonés, ya que en otros casos similares ha servido para evitar la muerte a personas amenazadas.

Las firmas recogidas en todos los países donde tiene representación Amnistía Internacional serán envidadas a la embajada japonesa.

El grupo de acción en la Sierra ofrece también la posibilidad de recoger firmas en un punto fijo en el I.E.S San Blas de Aracena. Por ultimo para el mes de diciembre tienen pensado hacer otra actividad de calle con grupos juveniles de música en las zonas de movida nocturna de Aracena.

miércoles, 23 de noviembre de 2011

ENCINASOLA / FIESTAS DE SAN ANDRÉS

Encinasola disfruta de sus fiestas en honor a San Andrés


El domingo será la VII Feria de la Tapa y el sábado el V Encuentro entre marochos y barranqueños


Javier Moya Rufino / Aracena

La localidad serrana de Encinasola celebra durante estos días, principalmente a lo largo del fin de semana, su feria y fiestas en honor a San Andrés como patrón del municipio.

Unas fiestas con una larga tradición en el tiempo y que antiguamente se llamaban popularmente la feria del “nabo”, ya que era uno de los productos presentes en esta cita pese a no ser habitual por estas tierras de la zona norte de la provincia.

La inauguración será este viernes a partir de las ocho de la tarde con la conferencia de Mercedes Fernández tanto en el salón de plenos del Ayuntamiento como en la propia iglesia de San Andrés Apóstol.


El sábado será el día con mayor número de actividades. A las ocho y media comienza la marcha del contrabandista dentro de las V Jornadas de encuentro entre Marochos y Barranqueños con la salida desde Encinasola en autobús. Una cita que recorrerá uno de los muchos senderos de la Sierra con la particularidad que éste era uno de los utilizados por muchas personas de esta zona en el duro Contrabando de la posguerra franquista hacia Portugal.

La salida es desde Barrancos a las nueve de la mañana para regresar en torno a las dos de la tarde bajo un coste de cinco euros incluyendo transporte, seguro y degustación de migas o carne de caza.

A las once de la mañana la apertura de la carpa de la feria en la Plaza Mayor y a las dos de la tarde la mencionada degustación en dicho lugar.

Ya por la tarde, sobre las cinco y media, habrá una visita al castillo de Encinasola (por su ubicación casi fronteriza muy derruido) y además una conferencia sobre este castillo por Antonio López en el salón de plenos del consistorio marocho.


Encinasola con su iglesia de San Andrés al fondo / J.M.R.

Por la noche, diez y media, fin a la jornada con la actuación de Aire Flamenco por Vicente Redondo “El Pecas” en la carpa.

Y el domingo uno de los días más grandes con la popular VII Feria de la Tapa de Encinasola con la participación de bares, restaurantes y establecimientos del pueblo con dos tapas cada uno donde el Ayuntamiento dará un premio a la mejor tapa.

Después a lo largo de la semana están previstas otras actividades y cultos religiosos en honor a San Andrés Apóstol.

martes, 22 de noviembre de 2011

MARCHA CONTRA LA VIOLENCIA DE GÉNERO

La concejalía de Bienestar Social del Ayuntamiento de Aracena ha organizado para este miércoles a las 6 de la tarde una MARCHA CIUDADANA contra la VIOLENCIA DE GÉNERO bajo el lema "Paremos la violencia hacia las mujeres".

La salida a las 6 desde la plaza de San Pedro y la marcha irá en dirección hacia el Ayuntamiento, plaza de Santa Catalina.

Entre todos debemos parar esta lacra de la sociedad con el machismo por bandera y la cobardía por norma que se han llevado ya este año a más de cincuenta mujeres.

NO FALTÉIS, tanto hombres como mujeres.

RESUMEN DE PRENSA DE HOY, martes 22 de NOVIEMBRE 2011

* Análisis electoral de la Sierra / Huelva Información:


* Embrionario, nuevo libro de los jóvenes de Aracena / Huelva Información:


* Estado de los pantanos de la provincia, incluido Aracena / 20 Minutos:


* SIERRA: Mayores y sus recetas de toda la vida a través de internet / Huelva Información:

lunes, 21 de noviembre de 2011

20 - N: ANÁLISIS ELECCIONES en la SIERRA

El PSOE barre en la Sierra


Javier Moya Rufino / Aracena

Si hay un partido que gana en la comarca serrana elección tras elección sin saber de años, candidatos ni ideologías ese es el Partido Socialista sin lugar a dudas. En estos tiempos de incertidumbre para el partido más antiguo de España la zona norte de la provincia onubense supone una isla de puntos rojos a favor del principal partido de izquierdas del país.

El PSOE además es la fuerza mayoritaria en las tres localidades con mayor población; Aracena, Cortegana y Aroche. Cortegana vuelve a demostrar ser fiel a la izquierda, salvo en las últimas municipales dando la alcaldía al actual diputado popular por la comarca José Enrique Borrallo. Sobre la fragmentación del voto de izquierdas se han visto favorecidos IU y sobre todo, UPyD (un partido con un apoyo considerable en pocos años) y una sorprendente aceptación de EQUO como nuevo partido. El PA ha subido en votos en la provincia, pero está muy lejos de la presencia en la Sierra de hace años con varias alcaldías aniquiladas por el transfugismo de sus respectivos ediles a las filas socialistas. En cuanto a los minoritarios llama la atención el partido Escaños en Blanco.

Una vez más las elecciones generales han vuelto a demostrar el apoyo multitudinario al PSOE en todos los pueblos excepto en Cumbres de Enmedio e Higuera de la Sierra. En el primero siendo un pueblo muy pequeño con tan sólo 51 votantes (28 para el PP y 23 para el PSOE). Y el segundo un pueblo habitualmente de izquierdas, pero gobernado en la actualidad por una formación de derechas como es el Grupo Independiente con su alcalde Manuel Fal a la cabeza junto a la veterana popular Carmen Rincón. Como curiosidad según datos oficiales en Alájar sólo ha habido un único votante al PP. Sin embargo, el miércoles habrá de nuevo un recuento, cuyos datos oficiales se conocerán el jueves teniendo en cuenta que se calcula unos cien votos al PP al igual que hace cuatro años.

El PSOE ha obtenido más votos en 27 de los 29 pueblos de la Sierra frente a los 21 de 29 en las últimas municipales de mayo.

La Sierra jugaba en estas elecciones un papel importante en una cámara parlamentaria con dudas en su futuro ante su supuesta inutilidad como es el Senado. De hecho había tres candidatos desde la comarca entre las diferentes candidaturas; María Dolores Vázquez Muñoz como números dos por el PP (portavoz del PP en Cumbres Mayores), Antonio Muñiz Carrasco como número tres del PSOE (alcalde de Aroche y presidente de la Mancomunidad Sierra Occidental) y Antonio Maillo como número uno por IU (coordinador local de IU en Aracena).

La única afortunada al obtener un escaño ha sido María Dolores Vázquez, una candidata exigida por el PP de la Sierra y con el apoyo de la agrupación de Aracena, obteniendo 104.186 votos (40, 69 %) en la provincia. Antonio Muñiz sacaba 96.530 votos (37, 70%) y Antonio Maillo algo más de 17.000 votos (6, 66%). Todos ellos arrasando en sus respectivos pueblos.

Muñiz ha sacado el 67% de los votos en total del Senado en Aroche además del más votado, María Dolores Vázquez casi la mitad en Cumbres Mayores siendo la candidata con más votos y Maillo el 21% de Aracena, casi duplicando en votos a los otros dos candidatos juntos de IU y el séptimo senador más votado de la localidad aracenense.


PSOE aguanta en Aracena

El PSOE ha sido una vez más la fuerza más votada en unas generales, aunque ha perdido 800 votos con respecto a 2008 y un resultado casi similar a las municipales de mayo. El PP aumenta en algo más de 300 votos con respecto a 2008 y rozando los 500 más frente a las pasadas municipales. Mientras que IU casi duplica sus resultados en las generales y baja como es habitual ante las municipales. De los minoritarios UPyD multiplica por seis sus resultados de 2008, una buena acogida de EQUO y un agónico descenso del PA.

5ª Jor. CALIDAD TURÍSTICA, GASTRONOMÍA

La gastronomía otra delicia para la despensa turística de la Sierra


Javier Moya Rufino / Aracena

El Ayuntamiento de Aracena a través de la concejalía de Desarrollo Local y Turismo, dirigida directamente por el alcalde Manuel Guerra presente en la inauguración de las jornadas, ha desarrollado un año más sus habituales jornadas técnicas de sensibilización de la calidad turística en el salón de actos del consistorio aracenense ubicado en la Plaza Doña Elvira. En esta quinta edición centralizada en la gastronomía de calidad como recurso turístico, dos cuestiones perfectamente equiparables y unidas a la vez tal como ha quedado reflejado en las conclusiones de las jornadas. La cocina serrana ofrece muchas posibilidades donde lo tradicional tiene un papel fundamental, junto a una obligada innovación. De hecho el propio Xanti Elías reconoce que muchos turistas visitan la comarca ante el reclamo gastronómico en delicias como el jamón u otros productos cárnicos, las setas, castañas o el queso, entre otros. Aracena ya posee atractivos durante el otoño para deleitar estos productos como la pasada Feria del Jamón o Jornadas Micológicas sin olvidarnos del mercado del queso artesano durante el puente de la Inmaculada.

A lo largo de toda una tarde, con un salón de actos casi lleno, todos los presentes abordaron distintas cuestiones en torno a la calidad turística, entre ellos empresarios, trabajadores y profesionales del sector turístico para utilizar la gastronomía como principal recurso con el que atraer a un turismo de calidad.

Un año más las jornadas contaron tanto con una conferencia como una mesa redonda además de pausa – café entre medio. La primera titulada “Aracena referente gastronómico, meta construible y realizable” a cargo de Xanti Elías representante de la cocina onubense en el Parlamento Europeo. Mientras que la mesa redonda abordó la gastronomía de calidad como recurso turístico haciendo alusión al tema principal de las jornadas con la participación de Xanti Elías, y los profesores de cocina Daniel Segura, Francisco González y Manuela Aguaded.

Unas jornadas insertadas, como viene siendo habitual, dentro del programa de actividades del Ayuntamiento para celebrar un año más el Día Mundial del Turismo, durante el pasado 27 de septiembre. Siempre coincidiendo con el inicio de una nueva campaña de sensibilización de la calidad turística bajo el lema ya popular “Yo lo tengo claro, ¿y tú?, cuidemos de Aracena, es patrimonio de todos”, vigente hasta finales de año.

* Vea las imágenes en la siguiente entrada.

FOTOS 5ª Jor. CALIDAD TURÍSTICA, GASTRONOMÍA









Imágenes de esta misma tarde / J.M.R.

20 - N: RESULTADOS AL SENADO GENERAL

* ESPAÑA:


* ANDALUCÍA:


* PROVINCIA DE HUELVA:


* ARACENA:

20 - N: RESULTADOS AL CONGRESO GENERAL

* ESPAÑA CONGRESO:


* ANDALUCÍA:


* PROVINCIA DE HUELVA:


* ARACENA:

20 - N: VOTOS SENADO 2011

SENADO 2011

Votos en Aracena


PSOE: 4541

Petronila Guerrero Rosado: 1607

Juan Antonio Millán Jaldón: 1438

Antonio Muñiz Carrasco (alcalde Aroche y presidente de la Mancomunidad Sierra Occidental): 1496


PP: 3634

Matías Conde Vázquez: 1245

María Dolores Vázquez Muñoz (concejala en Cumbres Mayores): 1231

Francisco Moro Borrero: 1158


IU: 1822

Antonio Maillo Cañadas (coordinador IU en Aracena): 835

Sonia Ponce Rodríguez y Daniel Hernando Berger: 987


UPyD: 151


PA: 167


EQUO: 128


* Existen algunos votos más de partidos minoritarios. Los datos pueden variar de forma mínima en algunos casos.

20 - N: FOTOS del ESCRUTINIO




domingo, 20 de noviembre de 2011

20 - N: VOTOS por MESAS DEFINITIVOS

ELECCIONES GENERALES 2011

20 de noviembre / ARACENA


10 MESAS: PSOE 7 Mesas / PP 3 Mesas


MESA 1:

1º 1º A: Censo de 517

Votos a las 14 horas: 164.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 354.

PSOE: 184 / PP 90 / 43 IU / 19 UPyD / 3 PA / 3 EQUO / 5 Blanco y 2 Nulos.


MESA 2:

1º 1º B: Censo de 589

Votos a las 14 horas: 198.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 591.

PSOE 227 / PP 88 / IU 34 / UPyD 17 / PA 6 / EQUO 4 /


MESA 3:

1º 2º ÚNICA: Censo de 609

Votos a las 14 horas: 137.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 357.

PSOE 220 / PP 52 / IU 49 / UPyD 10 / PA 3 / EQUO 4 /


MESA 4:

2º 1º ÚNICA: Censo de 523

Votos a las 14 horas: 186.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 376.

PSOE 196 / PP 92 / IU 51 / UPyD 13


MESA 5:

3º 1º A: Censo de 512

Votos a las 14 horas: 195.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 370.

PSOE 166 / PP 124 / IU 45 / UPyD 11 / PA 2 / EQUO 5 / ESP. BLANCO 2 / 6 Blanco y 6 Nulo.


MESA 6:

3º 1º B: Censo de 566

Votos a las 14 horas: 201.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 396.

PSOE 155 / PP 140 / IU 58 / UPyD 21 / PA 2 / EQUO 4 / ESP. BLANCO 1 / 4 Blanco y 9 Nulos.


MESA 7:

3º 2º A: Censo de 480

Votos a las 14 horas: 196.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 350.

PSOE 95 / PP 184 / IU 31 / UPyD 18 / PA 5 / EQUO 9 / ESP. BLANCO 0 / 2 Blanco y 1 Nulo.


MESA 8:

3º 2º B: Censo de 509

Votos a las 14 horas: 204.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 361.

PSOE 106 / PP 185 / IU 34 / UPyD 10 / PA 4 / EQUO 5


MESA 9:

3º 3º A: Censo de 915

Votos a las 14 horas: 317.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 638.

PSOE 221 / PP 266 / IU 75 / UPyD 24 / PA 8 / EQUO 14


MESA 10:

3º 3º B: Censo de 868

Votos a las 14 horas: 293.

Votos FIN DE ESCRUTINIO: 590.

PSOE 222 / PP 214 / IU 87 / PA 3 / EQUO 10 / ESP. BLANCO 5 / 6 Blanco y 7 Nulo.

* Datos a confirmar en las próximas horas y se actualizarán debidamente.

20 - N: DATOS COMPARATIVA MUNIC. 2011

ELECCIONES GENERALES y MUNICIPALES

frente a frente

ARACENA

ELECCIONES GENERALES 2011

20 de noviembre

Aracena.

VOTOS
PSOE: 1792

PP: 1438

IU: 507

UPyD: 175

PA 36

EQUO 57

 
ELECCIONES MUNICIPALES 2011

22 de Mayo

Aracena. Censo de 6.090 personas. Participación 65, 41% (3.987)

              VOTOS (conc.)  %

PSOE: 1766 (7 conc.) 45,14

IU: 958 (3 conc.) 24,49

PP: 939 (3 conc.) 24,00

D.I.L.: 169 (0 conc.) 4,32

20 - N: DATOS COMPARATIVA CON 2008

ELECCIONES GENERALES 
2011 y 2008
frente a frente

ARACENA

ELECCIONES GENERALES 2011 


20 de noviembre

Aracena. Censo de 6.088 personas.
PSOE: 1792

PP: 1438

IU: 507

UPyD: 175

PA 36

EQUO 57


ELECCIONES GENERALES 2008

9 de marzo


Aracena. Participación 71, 9%

            VOTOS             %

PSOE:      2596           62,37

PP:           1121           26,93

IU:             266              6,39

UPyD:         28              0,67

20 - N: PSOE AGUANTA y GANA en ARACENA

ELECCIONES GENERALES 2011
20 de noviembre

ARACENA


Aracena. Censo 6.088 personas.



PSOE: 1792

PP: 1438

IU: 507

UPyD: 175

PA 36

* Ahora mismo se está haciendo el recuento del SENADO.

En cuanto acaben traeremos los datos donde ahora mismo están ganando los senadores del PSOE, seguidos del PP y Antonio Maillo por IU.

20 - N: FOTOS de la TARDE










20 - N: VOTOS por MESAS A LAS 14 HORAS

ELECCIONES GENERALES 2011

ARACENA

- MESAS ELECTORALES -

20 de noviembre

MESA 1:


1º 1º A: Censo de 517


Votos a las 14 horas: 164.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 2:


1º 1º B: Censo de 589

Votos a las 14 horas: 198.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 3:


1º 2º ÚNICA: Censo de 609


Votos a las 14 horas: 137.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 4:


2º 1º ÚNICA: Censo de 523


Votos a las 14 horas: 186.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 5:


3º 1º A: Censo de 512


Votos a las 14 horas: 195.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 6:


3º 1º B: Censo de 566


Votos a las 14 horas: 201.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 7:


3º 2º A: Censo de 480


Votos a las 14 horas: 196.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 8:


3º 2º B: Censo de 509


Votos a las 14 horas: 204.

Votos a las 20 horas (FINAL):



MESA 9:


3º 3º A: Censo de 915


Votos a las 14 horas: 317.


Votos a las 20 horas (FINAL):


MESA 10:


3º 3º B: Censo de 868


Votos a las 14 horas: 293.


Votos a las 20 horas (FINAL):


















20 - N: PARTICIPACIÓN A LAS 14 HORAS

ARACENA. Censo de 6.088 votantes.

* 2011:

14 HORAS: 32,11 % (- 1,67 %)


* 2008:

14 HORAS: 33,78 %

* En breves minutos DATOS por cada una de las 10 MESAS del colegio electoral de ARACENA.


PROVINCIA DE HUELVA. Censo de 387. 369 votantes.


* 2011:

14 HORAS: 34,07 % (- 2,17 %)

* 2008:

14 HORAS: 36,24 %

20 - N: FOTOS de la MAÑANA

















Imágenes de la mañana en la sala de exposiciones del Teatro Sierra de Aracena / J.M.R.

APERTURA MESAS ELECTORALES

La apertura de los colegios electorales en todo el país se ha dado con toda normalidad. Igualmente ha ocurrido en el colegio de Aracena, ubicado en el Teatro Sierra de Aracena. A partir de las dos de la tarde la participación en Aracena y primeras imágenes de la jornada.

ESPAÑA:

* Más de 35 millones de personas llamados a las urnas.

* 23.082 colegios electorales con 221.179 urnas. 

PROVINCIA DE HUELVA:

* Llamados a ejercer el voto en la provincia: 392.748 personas (77, 43% de la población total).

* 20.611 son nuevos electores y 5.379 son extranjeros.

* 267 colegios electorales con 640 mesas electorales y 1.280 urnas.

* 131 distritos y 360 secciones.

* 809.000 sobres.

* Se eligen 5 diputados para el Congreso y 5 para el Senado. 

* Hay 12 candidaturas para el Congreso y 10 para el Senado. 

* 1.545 miembros de la Fuerza y Cuerpos de Seguridad del Estado.  

MÁS INFORMACIÓN EN:

ARACENA VOTA en el 20 - N

Desde las 9 de la mañana y hasta las 8 de la tarde todos los aracenenses con derecho al voto tienen la oportunidad de votar y ejercer tan preciado derecho por el que tantas personas murieron en este país siglos atrás.

Como es habitual será en los pasillos, hall y sala de exposiciones del Teatro Sierra de Aracena.

El BLOG ARACENA NOTICIAS estará pendiente de la jornada electoral en Aracena.

Al mediodía aportaremos datos de la participación y las primeras imágenes de las elecciones.

Y tras el escrutinio todos los resultados oficiales de las ELECCIONES GENERALES en Aracena y las imágenes de la tarde.

HOY A VOTAR Y PENDIENTES DEL BLOG todo el día ante cualquier novedad además de los dos especiales ya indicados con anterioridad.

viernes, 18 de noviembre de 2011

CONCURSO GASTRONÓMICO POR CARACENA

Cuchara en boca y arte en las manos


Javier Moya Rufino / Aracena

La Asociación de Mujeres “Caracena” de Aracena, desde este año con nueva junta directiva, ha celebrado una edición más de su popular concurso gastronómico de carácter anual en los Salones del Hogar del Pensionista.

Un evento que ha contado con cuarenta y cinco platos elaboradas por mujeres de la asociación que deleitaron a propios y extraños con sus platos bajos tres premios diferentes; postre, repostería y comida típica serrana.


Incluso ya tienen un legado literario porque la asociación publicó hace varios años un libro de cocina recogiendo todas las recetas caseras aportadas por sus socias durante las anteriores ediciones. La mayoría de mujeres preparan ese día varias exquisiteces gastronómicas con unas manos sembradas de experiencia y sabiduría culinaria.
A primera hora de la tarde los platos perfectamente adornados y preparados llegaban con mimo bajo sus máximas responsables al Hogar del Pensionista para ser registrados por las encargadas de organizar el concurso bajo un número, nombre del plato y el de su creadora. Después un jurado elige los tres mejores platos en cada categoría.

Para ello el sabor, originalidad, presentación, valor gastronómico o la tradición culinaria son fundamentales. Tras la difícil toma de decisiones ante la igualdad siempre existente era el momento esperado de conocer a las afortunadas. Por supuesto el pique sano entra en cuestión con las clásicas comparaciones entre amigas y conocidas por ver cual está más rico o mejor preparado.


En el plato típico serrano los premios han sido para Loli Ortega por su carrillera serrana, Pura Flores con una ensaladilla, y María del Carmen Barzabal con albóndigas de bacalao con gambas, del primero al tercero respectivamente.

En cuanto a los postres el primer premio ha sido para la tortilla de manzana de Manuela Muñoz, el tocino de cielo de Urbana Guerra y los orejones de Francisca Moya. Por último en repostería el jurado determinó que las ganadoras eran para las torrijas de crema de Antonia García, el bizcocho de Dolores Vázquez y el bizcocho tricolor de Ana Loli Soriano.


Imágenes del concurso del pasado año 2010 / J.M.R.

Y el momento deseado es cuando todas cuchara en mano pasean por el alrededor de la mesa y degustan casi todas las comidas del concurso, ya que en poco tiempo quedan satisfechas ante tanta delicia culinaria.

RESUMEN DE PRENSA DE HOY, viernes 18 NOVIEMBRE 2011

* Aracena acoge desde hoy hasta el domingo el I Encuentro Internacional de Nordic Walking en la Sierra / Europa Press:


* Petronila Guerrero afirma que la DO Jamón de Jabugo está hecho / Huelva Información:


* Visita del PP en masa al Chare de la Sierra a tres días del 20 - N / Huelva Información:


* Fuenteheridos - Mercado de artesanía / Huelva Información:

jueves, 17 de noviembre de 2011

EXCLUSIVA / DO JAMÓN DE JABUGO, AHORA SÍ

La DO Jamón de Jabugo es una realidad

La situación actual del ibérico es muy preocupante y la diferenciación una de sus luchas


Javier Moya Rufino / Aracena

El cambio de nombre de la Denominación de Origen Jamón de Huelva a Jamón de Jabugo “está ya decidido” en el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Así lo ha afirmado la cabeza de lista al Senado por el PSOE de Huelva y presidenta de la Diputación provincial onubense Petronila Guerrero.

La propia Petronila Guerrero ha reconocido hoy mismo de forma tajante la aprobación de Jamón de Jabugo. De hecho “hace pocas fechas tuve la ocasión de hablar con la ministra, quien me reconocía este hecho de forma personal”. Una gestión llevada “a cabo personalmente, junto a la propia consejera de Agricultura y Pesca de la Junta, Clara Aguilera, Rodríguez de la Borbolla y el alcalde de Jabugo José Luis Ramos” indicaba Guerrero. Una decisión no hecha pública antes “por no ser utilizada en tiempos de campaña electoral”, aunque después del domingo se hará oficial.

La Denominación de Origen protegida Jamón de Huelva, presidida por José Rodríguez de la Borbolla y dirigida por José Antonio Pavón, lleva meses rogando con urgencia el pronunciamiento claro del Ministerio para el cambio de nombre.

Un cambio “más que justificado y no fruto del capricho. Simplemente porque el consumidor así lo reconoce, identifica y expresa en todo el mundo” ha indicado Pavón.

Y advierte que “el sector ibérico, uno de los motores fundamentales de la comarca sino el que más debido a su mala situación unida a la dura coyuntura económica del presente, está sufriendo como nunca antes se recuerda según me comentan los mayores de la Sierra”.

Como curiosidad en el año 1976 el Ministerio convocó a las empresas serranas para crear la actual DO y le puso el nombre de Denominación de Origen Jabugo. Muchos se hacen la pregunta del porqué ahora cuesta tanto o qué intereses hay detrás para impedirlo.

El Ministerio es quien ha tenido siempre la última palabra tras varias resoluciones desfavorables desde el año 2008, cuando el Consejo Regulador plantea al Ministerio el cambio de nombre. De hecho en febrero del 2010 se presentaba el último recurso de alzada contra la decisión del Ministerio en la sede del gobierno español ubicada en la plaza de España en Sevilla tanto por la DO Jamón de Huelva como por el propio Ayuntamiento de Jabugo. Un recurso debido a la negación de dos fuertes empresas del sector como son Sánchez Romero Carvajal y Consorcio Jabugo. Ambas alegaron contra el cambio de nombre y en su momento el Ministerio lo tuvo a bien.

Un recurso compuesto de 122 soportes informáticos y apoyado entonces por 34 administraciones entre comarcales, mancomunidades y provinciales más 22 adhesiones justificadas de ámbitos muy diversos y en muchos casos sin tener nada que ver con el sector del ibérico. Entre ellas los sindicatos UGT y CC.OO, la asociación de empresarios turísticos de la Sierra, la cámara del comercio y navegación de Huelva, la asociación de consumidores a nivel provincial o la asociación de industrias de la carne en Huelva. Incluso por el Ayuntamiento de la capital, la FOE o la misma UHU. En algunos casos no sólo realizando la propia adhesión sino aportando justificaciones del porqué para ellos es necesaria y tiene valor tal cambio. Entre ellas, casualmente, las distintas denominaciones de otras zonas españolas como la de los Pedroches en Córdoba, Teruel e incluso Guijuelo en Salamanca. Hasta los 31 pueblos de la Sierra, sin tener en cuenta la ideología de cada uno de ellos, han apoyado a Jamón de Jabugo. Uno de los proyectos más comarcales de los últimos años. Incluso el informe de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta (gobernada por los socialistas como el propio ministerio en cuestión) ha sido siempre positivo al cambio.

Un simple cambio de nombre a Jamón de Jabugo que el “sector apoya porque no sólo beneficiaría a los agricultores sino a toda una comarca entera, ya que el concepto de ibérico está cada vez más devaluado”.

Con motivo de la celebración de la última Feria del Jamón en Aracena los representantes del ibérico en la Sierra rogaban el cambio como una oportunidad para la viabilidad del sector en el ámbito económico y social como mejor defensa de un ecosistema único en todo el planeta como son las dehesas y la forma tradicional en todo el proceso de producción de este preciado producto.

Otra cuestión fundamental para los defensores de Jamón de Jabugo es la diferenciación del ibérico como tal. No puede ser igual el ibérico de dehesa que el de granja ni tampoco su precio en el mercado. Aunque el sello de la DO aporta una diferenciación en el mercado. José Antonio Pavón ha afirmado que el cambio es “más importante incluso que abrir nuevos mercados”.

Ahora mismo Jamón de Huelva tiene una producción muy estable, vendida principalmente en España, ya que apenas se exporta un 8% siendo los principales destinos foráneos Francia e Italia.
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EL TIEMPO POR JOSÉ ANTONIO MALDONADO