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* BALANCE COMPLETO DEL BLOG ARACENA NOTICIAS / J.M.R.:
Javier Moya Rufino / Aracena
La XX Feria Regional del Jamón y
del Cerdo Ibérico 2015 ha
sido una feria con un rotundo éxito de nuevo en cuanto al número de visitantes
y marcada ligeramente por la climatología. Una feria que se vio afectada por el
tiempo durante el primer fin de semana y ha finalizado el pasado y segundo fin
de semana a lo grande, siendo el sábado 24 de octubre, seguramente, el gran día
de esta III Semana del Ibérico 2015. Como dato el pasado sábado se contabilizó
en Aracena sobre 40 autobuses. En los próximos días se reunirá el Comité
Organizador y se conocerán otros datos interesantes como el número de
participantes en Su Peso en Jamón o las raciones de jamón y paletas vendidas en
el punto oficial de la DOP Jabugo, que delatan el número de visitas a la feria
y su procedencia. Además hoy martes habrá reunión con los responsables de los
catorce establecimientos participantes en la III Ruta de la Tapa Ibérica para
hacer balance y hacer el sorteo del agraciado de una noche de hotel para dos
personas más un jamón, entre los participantes en dicha ruta, y conocer la tapa
más votada y ganadora de este evento.
Durante el transcurso de la misma
no ha habido accidentes ni incidentes a reseñar salvo ayer lunes por la mañana con
un accidente laboral en el desmontaje de una de las carpas, en concreto donde
los visitantes disfrutaban de la fiesta en sí, del que se vieron afectados dos
vecinos de Aracena, ambos trabajadores del Ayuntamiento serrano. A uno de ellos
se le salió el hueso de un hombro y fue trasladado a la clínica Fremap y el
otro fue atendido inicialmente en el Centro de Salud de Aracena y de ahí hacia
el Hospital comarcal de Riotinto, acompañado por la teniente de alcalde y
concejal de obras del consistorio. La primera radiografía no detectó ninguna
lesión grave y se le hizo una segunda radiografía, cuyos resultados no han
trascendido.
La Feria del Jamón tiene una
programación consolidada con eventos muy curiosos y que funcionan bien como el
Concurso de su peso en jamón y el concurso de cortadores de jamón, este último
cambiado esta edición tras varios años de apenas repercusión ni importancia en
cuanto al nivel de los cortadores. Ahora una selección previa hace que grandes
cortadores del país se interesen por el concurso más la presencia local,
siempre activa e importante. De hecho el concurso de cortadores de jamón fue el
pasado sábado y lo ganó el aracenense José Guerra Amigo “José El Zorro”, quien
curiosamente ganó también el primer premio el domingo en otro concurso en
Trigueros. Durante la semana hubo también un curso de iniciación para cortar
bien el jamón, que volvió a tener su aceptación.
En cuanto a Su peso en jamón este
año ha recaído en una mujer, Rosario Ortega, con dos singularidades; por
primera vez una persona de Aracena gana el concurso y por primera vez se lleva
el doble de su peso, que son 58 kilos, debido a que este año por cumplir la feria veinte ediciones había
dos opciones. Una era pesarse como siempre al precio de 1,50 euros y la otra con
2,50 euros, pudiendo duplicar en kilos de jamones el peso de la persona como
así ha sido. Esta vecina de Aracena se llevará 116 kilos de jamones, es decir,
unos 18 jamones valorados cada uno en 180 euros. El récord sigue en algo más de
126 kilos que consiguió un hombre en 2014.
En cuanto a equipamiento e
infraestructuras el recinto ferial, con el pabellón, las carpas instaladas y
otros servicios parecen suficientes, a priori, además de que cada año se cuidan
más los detalles.
Otra cuestión es el contenido que
está centrado, en exceso, en acoger y recibir a muchas personas cuya mayoría
vienen a una fiesta en torno al jamón y estar muchísimas horas bajo una carpa o
aledaños donde el ibérico no es protagonista y su imagen se devalúa. Ese
elevado número de personas, que sería deseable conocer su cifra porque es
sorprendente, provoca sin duda un impacto económico muy positivo en
alojamientos turísticos, sector de la restauración y hostelería, sector
servicios y de forma directa quiénes trabajan, que son muchos vecinos de la
localidad, de alguna u otra forma durante los dos fines de semana de la feria.
Como ejemplo el pasado sábado era
difícil circular con fluidez en coche por toda Aracena, peor aún en la zona
próxima al recinto ferial. Y las colas de coches y autobuses aparcados llegaban
hasta lugares relativamente apartados del recinto en sí, ubicado junto a la
salida hacia Huelva. Y una cuestión fundamental, que se cumple en positivo en
otras citas festivas durante el año en Aracena, es que parece cuestionable que
menos de la mitad de las empresas presentes en la feria sean del sector ibérico
y el resto de otros productos que a veces más que complementar, necesario y
justificado al ser algunos productos de la zona, ganan hasta la batalla a las
cárnicas.
Pese a las veinte ediciones hay
nuevos visitantes, atraídos por un efecto llamada y mediático digno de reseñar,
que piensan que la feria del jamón es sinónimo de jamones, paletas, caña de
lomo o chorizos por todos lados. Además del número de empresas sería importante
plantearse el porqué de la ausencia de muchas y grandes empresas del ibérico en
la Sierra en esta feria aracenense. En especial de lugares estratégicos del
sector como son Jabugo, Cumbres Mayores o Corteconcepción. De hecho en las
últimas ediciones solo ha habido una o dos empresas del total, depende del año,
tanto presentes en la feria y adscritas a la Denominación de Origen Protegida
Jabugo.
Entre las ausencias este año han
estado también otros eventos lúdicos y culturales presentes en anteriores
ediciones como espectáculos en el teatro, la gala del jamón o programas de
radio de emisoras andaluzas en directo desde el recinto. Además el Comité
Organizador debería cuestionarse la permanencia o no de la exposición de la
Ermita de San Pedro. De seguir haciéndose el público, local y visitante, exige
mucho más que la presencia de veinte carteles anunciadores de la feria y los
dos primeros premios del concurso de pintura, extinguido en dos años por la
escasa participación y, a su vez, bajo nivel alcanzado en 2014.
* Y RECUERDE EL ESPECIAL DE LA FERIA, EN UNA SOLA ENTRADA, CON INFORMACIÓN, DATOS, PROGRAMACIÓN, NOVEDADES, NOTICIAS, PRENSA Y MUCHO MÁS AQUÍ:
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