En la entrega de las alegaciones de parte del sector ibérico, esta misma mañana, contra el borrador de la norma de calidad en Madrid ha habido presencia serrana y cebollera.
Entre ellas el director de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, José Antonio Pavón, el portavoz de la plataforma y presidente de Asaja Huelva, entre otros cargos, José Luis García Palacios (hermano del presidente de la DO Jamón de Huelva Guillermo García Palacios) o el vicepresidente de la patronal AICE Huelva, el cebollero Alfredo Martín.
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