El
XI Mercado del Queso Artesano de Aracena tendrá lugar del 6 al 9 de diciembre
El número de empresas aún
está por determinar a falta de la inscripción definitiva.
La gran novedad será la
celebración por primera vez en el nuevo pabellón ferial donde a buen seguro se
ampliarán las 15 empresas de 2011.
Las degustaciones de diez quesos
diferentes al precio de 5 euros se mantienen un año más. El cartel anunciador
es obra de Susi Vázquez
Javier Moya Rufino / Aracena
El XI Mercado del Queso Artesano
de Aracena tendrá lugar desde el jueves día 6 hasta el domingo 9 de diciembre,
sin saber aún el número de empresas queseras que estarán presentes, ya que aún
está abierto el plazo de inscripción.
En 2011 hubo 15 queserías de toda
España, y algunas en lista de espera, siendo la cifra máxima debido al espacio
en la carpa, que se ubicada junto a las puertas del Museo del Jamón.
El pasado año cinco empresas
procedían de la provincia de Huelva y el resto entre las provincias de Sevilla
y Jaén dentro de Andalucía además de las comunidades autónomas de Extremadura,
País Vasco, Castilla y León, Castilla la Mancha y Cantabria.
La provincia de Huelva, y en
particular Aracena, siempre aporta un importante número de empresas debido a
ser un territorio de excelencia en este producto que se podrá degustar en la
localidad cebollera. Además de la carpa al final de la calle Gran Vía, en las
últimas ediciones, en sus orígenes el mercado se celebraba bajo los arcos de la Gruta.
Este año la gran novedad es que
el mercado tendrá lugar en el interior del nuevo pabellón ferial Ciudad de
Aracena en la avenida Reina de los Ángeles (recinto ferial), con lo cual no
habrá problemas ni para acoger más empresas, ni de acceso de personas en las
horas de mayor afluencia ni tampoco de aparcamientos. Un posible hándicap puede
ser que el mercado no se haga en el centro del pueblo como hasta ahora, pero sí
próximo a la zona turística de la
Gruta.
El cartel anunciador del mercado
también se ha dado a conocer y es una bonita pintura de la artista local Susi
Vázquez. Una obra donde los protagonistas son varios quesos cuyos dibujos
tienen relación con algún edificio y monumento de la localidad, y al fondo una
imagen del recinto fortificado del Castillo.
El mercado funcionará como hasta
ahora, pudiéndose degustar quesos con leche de cabra, oveja y vaca. El sistema
de tickets permanecerá al precio de cinco euros a cambio de una degustación
compuesta de diez trozos de diferentes quesos. Así se puede comprobar la amplia
variedad de este producto en nuestro país y facilitar así la elección de una
posible compra del queso.
No sabemos aún si habrá, como
hasta ahora, una barra con servicio esmerado para un fin social de algún
colectivo del pueblo. El Ayuntamiento de Aracena espera obtener el mismo éxito
que en anteriores ediciones y que el tiempo acompañe, ya que es habitual la
presencia de lluvia en las últimas ediciones. Entre los retos a seguir está en
superar la degustación de años anteriores. Una de las cifra más altas son las 21.960
degustaciones de queso de 2009.
* INFORMACIÓN DE CÓMO INSCRIBIRSE COMO EMPRESA AQUÍ:
RECUERDE QUE EN LA COLUMNA DE LA DERECHA TIENES UN ESPECIAL DEL MERCADO DEL QUESO ARTESANO DE ESTE AÑO Y DE 2011, INCLUYENDO FOTOS.
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