CONCEJIL / ASAJA DICE QUE JAMÓN JABUGO PATRIMONIO GASTRONÓMICO DE LA HUMANIDAD SEA PARA TODO EL JAMÓN SERRANO Y HAY MÁS PROBLEMAS POR SOLUCIONAR

Hace pocos días indicábamos que el Ayuntamiento de Jabugo había propuesto que su jamón fuera considerado Patrimonio Gastronómico de la Humanidad, algo positivo y que vendría a sumar. 

En la información indicábamos que el sector tiene ahora mismo otros problemas más importantes por solucionar; norma calidad y cambio nombre precisamente a Jabugo como quieren poner el nombre de esta consideración gastronómica. Incluso parece que Jabugo es el nombre pero el jamón de Cumbres, Aroche, Aracena... está hecho bajo las mismas circunstancias y calidad. 

Seguidamente una nota de Asaja Huelva donde deja claro algunas cosas / Huelva Información: 

http://www.huelvainformacion.es/article/provincia/1370871/asaja/quiere/ampliar/la/propuesta/jabugo/como/patrimonio/gastronomico.html