CONCEJIL / BORRADOR NORMA CALIDAD DEL IBÉRICO NO GUSTA A LA DO JAMÓN DE HUELVA

Jamón de Huelva cree que el Gobierno pone la "primera piedra para la defunción del ibérico"

Agencia EFE

Huelva, 24 oct (EFE).- La Denominación de Origen Jamón de Huelva considera que el borrador de la Norma de Calidad del Ibérico, presentado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, es "la primera piedra para la defunción del sector ibérico tradicional".

En declaraciones a Efe, el presidente del Consejo Regulador de la DOP, Guillermo García-Palacios, ha asegurado que se sienten "engañados" por el Ministerio ya que el borrador recoge "totalmente lo opuesto" a lo que se les ha venido manifestando desde este departamento en los dos últimos meses.

El nuevo borrador deja a Jamón de Huelva en un estado de "preocupación total y absoluta" y "completamente defraudada" pues "acabará tanto con la raza pura ibérica como con el entramado industrial tradicional que se genera en torno a ella".

"Lo que permite el Ministerio es que se venda como ibérico de bellota un cochino criado en una nave, por lo que consideramos que el desastre es tremendo", ha indicado Guillermo García-Palacios.

* Y SI QUERÉIS LA NOTICIA MÁS COMPLETA PINCHA AQUÍ: 

http://www.huelvainformacion.es/article/provincia/1382377/la/norma/calidad/sigue/denominando/ibeacuterico/cerdo/cruzado.html

http://www.huelvainformacion.es/article/provincia/1382691/jamoacuten/huelva/cree/gobierno/pone/quotprimera/piedra/para/defuncioacuten/ibeacutericoquot.html

* ESTO ES LO MÁS RECIENTE, TRAS SALIR EL BORRADOR DE LA NORMA DE CALIDAD. EN LA PASADA FERIA DEL JAMÓN, CONCRETAMENTE EL DÍA DE LA INAUGURACIÓN OFICIAL LAS DECLARACIONES QUE NOS HACÍA GUILLERMO GARCÍA PALACIOS LEVANTARON MUCHO REVUELO. RECUERDALAS AQUÍ (ESPECIAL FERIA DEL JAMÓN columna de la derecha): 

http://aracenanoticias.blogspot.com.es/2012/10/xvii-feria-del-jamon-2012-viernes.html