José Guerra de Aracena consigue el
segundo premio en el concurso nacional de cortadores de Jamón en San Juan del
Puerto
Javier Moya Rufino / Aracena
El joven aracenense José Guerra
Amigo, más conocido como “el Zorro”, ha conseguido el segundo premio en el
concurso nacional de cortadores de jamón, celebrado en la localidad onubense de
San Juan del Puerto.
José Guerra es la primera vez que
participa en un concurso nacional, obteniendo un gran resultado, pero ya tiene
experiencia en otros concursos de corte de jamón. De hecho en el año 2002
consiguió el primer premio en el concurso de cortadores que se hace
coincidiendo con la Feria del Jamón de Aracena, que este año se celebra del 19
al 21 de octubre.
En el concurso nacional de
cortadores de jamón en San Juan del Puerto sólo han participado seis cortadores
tras una selección previa, realizada entre los treinta interesados en un
principio.
En la Sierra existen muchas
personas expertas en este difícil arte de cortar el jamón bien, y que trabajan
para empresas del sector, en diferentes eventos, concursos, bodas y
celebraciones en los fines de semana, entre otras actividades similares.
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